Grupa Kościuszko “Polskie Jadło”ma ciekawy pomysł na rozwój nowego konceptu gastronomicznego - chce budować karczmy “Polskie Jadło. Młyn” przy głównych szlakach komunikacyjnych. Pierwsze mają powstać pod Częstochową i w Czechowicach-Dziedzicach.

Uważam, że pomysł jest b. fajny. Po pierwsze Jan Kościuszko, który stoi za tym przesięwzięciem, to człowiek, który wcześniej prowadził z ogromnym sukcesem restauracje Chłopskie Jadło  - oblegane przez klientów, tęskniących za typową polską kuchnią, więc i w tym wypadku, mniemam, że pod względem czysto kulinarnym będzie to rozkosz.

Karczmy mają powstać przy głównych drogach komunikacyjnych, gdzie do tej pory dominują cały czas jakieś dziwne miejsca gastronomiczne - a to restauracja w starym samolocie, a to w łodzi, a to jakieś barki przydrożne czy pseudo zameczki. Taka więc karczma z dobrym jedzonkiem bardzo by się przydała, i to nie jedna, ale po jednej przy głównych arteriach Polski.